林宜定的每日新聞

紫蘇油以其豐富的Omega-3脂肪酸和多種健康益處而聞名，成為現代人追求健康飲食的重要選擇。然而，市場上的紫蘇油種類繁多，品質參差不齊，如何挑選高品質的紫蘇油成為消費者關注的重點。本文將提供四個關鍵技巧，説明您在多樣化的產品中做出明智選擇。透過瞭解油品的提煉過程、產地來源、品質認證以及包裝儲存等細節，您將不僅能夠選購到營養豐富的優質紫蘇油，還能確保其新鮮度與安全性。

挑選高品質紫蘇油的關鍵：油品來源與製作工藝

紫蘇油因其豐富的營養價值以及對健康的潛在益處，備受注重健康人士的青睞。在挑選紫蘇油時，瞭解油品的來源以及製作工藝是關鍵，以確保選用的油品能夠達到預期的健康效益。 當選購紫蘇油時，油品的來源地不可忽視。
·  環境污染狀況：某些地域的農業環境可能受到污染，影響紫蘇籽的品質。選擇來自地理條件優越、污染較少的地區所生產的油品更值得信賴。
·  有機認證：有機種植的紫蘇籽通常不使用化學肥料及農藥，這不僅保證了原料的純淨，也減少了環境負擔。採購帶有有機認證的產品有助於確保所選紫蘇油的健康屬性。 製作工藝則直接影響紫蘇油的營養保留度和品質。
·  冷壓榨技術：冷壓榨方法能在較低溫度下從紫蘇籽中提取油脂，這樣可以最大限度保留其中的活性成分，例如奧米加-3脂肪酸。高溫榨取可能導致營養物質的損失，並產生不利於健康的副產物。
·  精煉過程：擷取自紫蘇籽的油經過適當的精煉，不僅提升了油品的純度，也確保油品的穩定性和保存期。然而，過度精煉可能造成其搭配的微量營養素流失，因此需控制精煉的程度。 掌握這些選擇技巧，有助於確保紫蘇油的品質和營養價值。每天攝入適量紫蘇油，可以為身體提供所需的多種營養素，對健康帶來積極的影響。選擇品質優良的紫蘇油，是關愛自己和家人健康的明智選擇。

選擇適合的紫蘇油包裝，以確保新鮮度和有效保存

如何選擇適合的紫蘇油包裝

紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，開封後易受光、熱與空氣影響而降低品質。因此，選擇合適的包裝對於維持其新鮮度與營養價值至關重要。

1. 選擇遮光性佳的包裝

• 深色玻璃瓶是理想選擇，可有效阻擋光線，減少氧化與劣化風險。
• 玻璃材質不會與油脂發生化學反應，能確保紫蘇油的原始風味與營養成分。

2. 確保良好的密封性能

• 瓶蓋應具備緊密閉合設計，防止空氣滲入，降低氧化速度。
• 選擇具備防漏設計的瓶蓋，確保油品完整保存。
• 小瓶裝更佳：短時間內消耗完畢，可減少長期開封導致的品質下降。

3. 儲存環境注意事項

• 避免光照與高溫：應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
• 冷藏延長保鮮：開封後若有條件，可放入冰箱冷藏，以延長新鮮度與有效成分。

4. 購買時的注意事項

• 檢查生產日期與保存期限，確保產品新鮮。
• 選擇有品質認證的品牌，增加產品的安全性與可靠性。

價格與價值並重：如何在預算內選購最值得的紫蘇油
紫蘇油因其豐富的營養成分和多種健康效益，逐漸成為健康飲食中的熱門選擇。對營養價值有一定要求的消費者來說，怎樣在預算內選購品質與價值兼具的紫蘇油，是一個值得深思的問題。本文將從營養成分、健康效益和選購技巧三個方面，闡述如何做出明智的選擇。 紫蘇油以其豐富的亞麻酸、維生素E和多種抗氧化物質聞名。這些營養成分對人體有多方面的益處，下表列出紫蘇油的重要營養成分及其所帶來的健康效益：

市面上5大推薦的紫蘇油品牌

推薦品牌一：榖榖「冷壓初榨紫蘇籽油」

推薦理由：

榖榖紫蘇油是我最喜歡的一款，主要是因為它的冷壓初榨技術，是用純物理重力壓榨而沒有精煉過程，讓我在使用時能更放心地享受完整的Omega-3營養。我自己特別在意食用油的品質，因為油品一旦受到高溫萃取或長時間存放，營養價值會大打折扣。而榖榖這款紫蘇油，嚴格篩選紫蘇籽的原料，購買油品的日期也都算是蠻新鮮的。我最常用它來淋在沙拉、優格或燕麥粥上，既能增添紫蘇清新溫潤的香氣，又能補充健康油脂。最讓我驚喜的是，這款油還獲得了國際風味評鑑（ITI）二星殊榮，不只是營養，連味道都受到專業評審的肯定。對於注重健康飲食的人來說，榖榖紫蘇油絕對是值得投資的選擇，每一滴都是純淨又有品質的享受。

品牌優勢：

低溫冷壓初榨工法：採用純物理重力壓榨，僅取第一道油脂，不因高溫而破壞Omega-3等珍貴營養。

國際認證：產品通過SGS檢驗，並榮獲2025年國際風味評鑑所（ITI）二星獎項，兼具健康與美味。

產品連結網址： https://goods.watchinese.com/health/683-perilla-seed-oil.html

推薦品牌二：千年味人「初榨冷壓紫蘇油」

推薦理由：

千年味人的這款紫蘇油，最吸引我的地方在於它的純粹與細膩口感。作為一款強調低溫冷壓的紫蘇油，它保留了原始的營養成分，沒有額外的化學添加物，讓人吃得更安心。我自己在飲食中很喜歡添加健康油脂，而這款紫蘇油的味道溫和，不會搶走主菜的風味，適合日常使用。我特別喜歡用它來搭配堅果，做成簡單的燕麥早餐，或者滴幾滴在豆腐料理上，讓口感更滑順。我覺得這款油最大的優點就是它的純度很高，每一滴都充滿著天然的香氣，讓人在補充營養的同時，也能享受最純粹的風味。如果你想找一款口感清爽、無添加、營養價值高的紫蘇油，千年味人這款絕對值得一試。

品牌優勢：

冷壓初榨：低溫萃取，保留豐富的Omega-3脂肪酸。

純淨無添加：不含任何添加劑，維持油品的純度。

產品連結網址：https://www.organic-lotus.com/products/【韓國千年味人】初榨冷壓紫蘇油原裝進口

推薦品牌三：Bio Botanic栢儷多「韓國之光頂級紫蘇油」

推薦理由：

這款韓國來的Bio Botanic紫蘇油，算是我近期的新發現。過去我對紫蘇油的印象都是來自日本或臺灣品牌，但這款來自韓國的油品，無論是在品質還是營養價值上都讓我非常驚艷。它的油色澤金黃透亮，滴一點在湯品或拌飯中，能帶出一種獨特的香氣。與其他紫蘇油相比，這款的味道較濃郁一些，帶有更明顯的堅果香與淡淡的青草氣息，適合喜歡有層次感油品的人。我特別推薦這款給喜愛亞洲料理的朋友，因為它與韓式拌飯、豆腐湯、涼拌菜等料理搭配起來特別合適。而且Bio Botanic強調無添加、非基改，讓人更安心享用。如果你想要一款來自韓國的高品質紫蘇油，這款會是很棒的選擇。

品牌優勢：

頂級品質：選用優質紫蘇籽，提供卓越的油品。

營養豐富：富含Omega-3等必需脂肪酸，有助於維持健康。

產品連結網址：https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6695391

推薦品牌四：展康「紫蘇油」

推薦理由：展康這款紫蘇油在市場上已經有很高的知名度，也是許多健康達人推薦的選擇。最讓我喜歡的是它的品質穩定，每次購買都能保持相同的風味與純度，這對於一款健康油品來說非常重要。我平常習慣在日常飲食中補充Omega-3，而這款油的味道溫和，適合各種料理，特別是簡單的拌菜或搭配全穀物類食材。我還試過用它來替代部分黃油，加入蛋糕麵糊中，做出來的蛋糕口感更細膩，而且還能補充好油脂。展康的紫蘇油價格合理，品質也經過檢驗認證，是一款很適合日常使用的健康油。我認為如果你是剛開始嘗試紫蘇油的人，展康會是入門的好選擇。

品牌優勢：

品質保證：嚴格的製程控制，確保油品純度與安全性。

營養價值高：提供豐富的Omega-3脂肪酸，支持心血管健康。

產品聯結網址：https://www.yasaimura.com.tw/products/【展康】初榨冷壓紫蘇油250ml-644890139400f9e2.html

推薦品牌五：maruta太田「紫蘇油」

推薦理由：

maruta太田這款紫蘇油來自日本，講究的是工藝與細緻的風味，沒有過於濃厚的堅果香氣，適合怕油膩的人。我最常用它來淋在清淡的料理上，例如日式冷豆腐、壽司飯或味噌湯，能夠提升整體風味而不掩蓋原本的食材特色。它的包裝設計簡約，瓶身採用高品質玻璃，能有效阻擋光線，確保油品的新鮮度。日本品牌向來對食品品質要求嚴格，這款紫蘇油在各方面都展現了日式的嚴謹與細膩，讓人吃得更安心。如果你喜歡日式風格的飲食，或是想找一款味道更細緻、使用感受更輕盈的紫蘇油，maruta太田的這款會是一個很好的選擇。

品牌優勢：

日本工藝：遵循日本傳統工藝，確保產品品質與風味。

健康選擇：富含必需脂肪酸，適合關注健康的消費者。

產品連結網址：https://www.unitedborder.store/products/日本maruta冷壓初榨紫蘇籽油

這五款紫蘇油各有特色，不論是追求最高品質的 榖榖，還是喜歡日式細膩風味的 maruta太田，都能根據自己的飲食習慣選擇最適合的油品。如果你對紫蘇油還不熟悉，推薦從小瓶裝開始體驗，慢慢找到最符合自己口味的一款

結論：綜合考量多方因素，找到最適合的紫蘇油

購買紫蘇油時，把握冷壓初榨的生產工藝可以確保油品的純度與營養不流失。注意查看產品標籤，選擇具備明確來源地標示的產品，有助於追溯生產流程，確保購買的產品品質。進一步保障的，可以尋找那些通過有機認證的產品，以避免化學殘留的風險。 可將紫蘇油摻入飲食中，如用於製作沙拉或作為其他食物的調味油，不僅可以增添風味，還能有效攝取其豐富營養。尋求一款均衡品質的紫蘇油，對維持身體健康而言，是一項有必要的投資。

常見問題解答：購買紫蘇油時你需要知道的事項

紫蘇油有什麼健康益處？

紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，維生素E等，具抗氧化作用，有助於減少自由基的產生。也是素食者獲取Omega-3的不錯選擇。

如何選擇高品質的紫蘇油？

選擇高品質的紫蘇油應注意其製造方式，首選冷壓榨技術以保留最多的營養成分。確認產品為100%純天然且未經人工添加劑調整。此外，選擇經過協力廠商檢測、認證的產品以確保其品質和安全性，並注意保質期以保持其新鮮性。

紫蘇油應如何保存以保持新鮮度？

為保持紫蘇油的新鮮度，請將其存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射和高溫。密封後置於冰箱中是理想的保存方法，能延長保質期並防止油品質的變化。開封後，建議在三至六個月內使用完畢以確保最佳風味和效果。

有哪些食用紫蘇油的禁忌或注意事項？

食用紫蘇油時應控制每日攝取量，以免過量攝入Omega-3導致不良反應，諸如血液稀釋或消化不適。孕婦、哺乳期婦女及有特殊健康狀況者，應在食用前諮詢醫生。此外，對紫蘇過敏者應避免使用，以防過敏反應。

最好的父母，是永遠不會讓孩子感到陌生和恐懼。 幸福的家庭，是不會有犀利的指責和充滿怒氣的打罵。 話里有溫暖，一舉一動都是愛的家，才是父母給孩子最好的成長禮物。 你滿嘴是愛，卻面目猙獰 上周五，張姐去開家長會。 有一個環節是，家長、孩子互相匿名寫小紙條，說一說，對方什么言行最讓自己難過。 家長的答案五花八門，什么“不聽話”“同樣的錯誤犯好幾次”“太貪玩”“犟嘴”…… 輪到看孩子的答案時，卻發現他們的紙條內容，倒是驚人的一致。 “就你這樣子，長大了也沒出息” “你早晚得進監獄” “怎么養了你這么個東西” “說我很差勁，跟別的孩子不能比” “做錯題說我笨得像豬” “再哭我就打死你”…… 其中還有個孩子寫著：“媽媽說的話，全部都是。” 隨后，老師選了幾個孩子，讓他們模仿一下自己的爸媽。 一個女生伸出右手食指，用力地戳著旁邊孩子的額頭，皺著眉，齜牙咧嘴地朝他吼： 天天就知道吃和玩，看看別人家的孩子，再看看你，像頭豬一樣，不許哭，滾去看書！ 說完，連翻了幾個白眼，拿出提前準備好的手機，像模像樣地玩著，嘴里還不住地罵罵咧咧：“當初真不該生你。” 另外一個男生模仿的，是自己的父親，表演前他說場景是在外面，在場的家長就來扮演，當時圍觀的路人。 然后，他一邊假裝用力地扇孩子的手臂，一邊大聲地呵斥： 要你有什么用，學習學不好，一點兒小事也辦不好，下次再這樣你就給老子滾。 說話中間還夾雜了幾句粗話。 表演結束，在場家長的反應都很詫異，甚至都不記得自己，居然有過這些言行。 絕大部分的父母，都是真心愛孩子的，這不容置疑。 可是，在孩子的眼里，那些以愛為名說出的話語，著急之時的情緒發泄，何嘗不是無意、無心卻又徹底、難忘的痛苦和傷害？ 有種傷疤，是痛一輩子都好不了的 全球兒童安全組織Safekids曾發布過這樣一則海報。 孩子的雙手，拿一張26分的考試卷。整個人微微后縮，眼角下垂，神情緊張，看起來怯怯的樣子。 身上刻著的，是父母對他說的話： 你腦子讓豬吃了嗎？考成這樣，還有臉回家？ 無意中，孩子弄碎了花瓶，低著頭，用小眼睛偷偷瞥著你，等待暴風雨的降臨。 父母難聽的話語，如往日一般，席卷而來： 天天毛手毛腳，你上輩子是闖禍精啊？家里有你，真倒大霉了！ 抱著足球回家的小孩，剛剛跟小伙伴一起，踢了一場超有趣的足球賽，嘴角的笑容還沒消失。 誰料一到家，就被父母拎到一旁站著，一邊指指點點，一邊嫌棄地說： 沒見過這么臟的孩子，你是從垃圾堆里撿出來的？ 海報的制作人，把這些話刻在了孩子的身上，就像傷疤一樣。 回想生活中，我們說過的這些話，不就是拿刀刻在孩子的心上嗎？ 這種傷害帶來的痛苦，是連時間，都無法抹去的。 記得前幾天，朋友說她在跟老公聊天時，無意中聊到兒子笨，不然怎么每次考試都考這么少，老公也說，可能是有點吧。 當時兒子剛從衛生間出來，聽到這話就愣了一下，她也沒怎么當回事。 之后的幾天發現，孩子的表現有點奇怪，再也沒有像往常一樣活蹦亂跳，也不怎么愛說話了，整個人就是很喪的樣子。 一開始，她懷疑孩子生病了，帶他去醫院檢查，也沒事。 一星期之后，在接兒子放學回家的路上，兒子突然說： 媽媽，我想問你一個問題。在你和爸爸的眼里，我是不是，特別無能啊？ 這句話一出來，朋友就慌了，問他怎么會這樣想。 兒子低著頭說：“我那天，聽到你和爸爸，說我笨了。” 其實，在孩子的心中，父母就是他們的全世界，是他們最重要的人。 我們隨口說出的一句話，對他們來說，是標簽，更是無法更改的事實。所以，即使你忘了，孩子也會記得清清楚楚。 就像網友在被采訪，回想起父母當年對自己的言行暴力時，他說： 這么多年了，盡管我已經是奔四的人了，他們對我的影響還是那么深。但凡舊事重提，想起父親酒后的語言暴力，我都會哭得稀里嘩啦，情緒崩潰。

四十多年前，有個男孩和他的伙伴們特別期盼過年。因為，他們興許那幾天能吃上幾頓大魚大肉，穿上沒有補丁的衣服。 在物質極度匱乏的歲月里，“過大年，討彩頭，吃魚吃肉穿新衣”的這種誘惑，一刻也沒離開過孩子們渴望溫飽、企盼幸福的夢境。他們從年頭盼到年終，等到生產隊決算分紅，沒想到自己的美夢還是被“超支戶”擊破了。 何為超支？家里人口多、勞動力少，大人掙的工分不夠支付口糧錢，年終決算倒欠集體的。一個生產隊，五六十戶人家，“余錢戶”寥寥無幾，“超支戶”占了九成。 沒錢過年，怎么辦？大家小戶就賣掉幾只雞蛋，買回兩張紅紙，自己刻喜紙、寫對聯。找出衣服洗一洗，舊中擇新過年穿一穿。水蕩人勤快，過年的魚早就養在水缸里。年前，生產隊會殺兩頭豬，給各家各戶分上幾斤肉。 水蕩村舍地勢低洼，人們種不了花生，只能在荒圩廢地上長幾棵向日葵。收下的葵花籽舍不得吃，留著過年當“彩頭”，招待拜年的親朋和鄰居。過年的“彩頭”五顏六色，品種不一，主要有炒熟的蠶豆、黃豆和爆米花之類，葵花籽成了“彩頭”里用來壓軸的“主角”，少而金貴。盡管如此，孩子們也不是想吃就能吃到“彩頭”的。 也許是窮則思變吧，甫一放假，那個男孩就呼朋引伴，忙碌起來。他們準備在大年三十晚上，挨家逐戶去“蓋糧印”、送祝福，以此換來“彩頭”，過個富足而有意義的新年。 大集體時代，蓋糧印是生產隊糧食保管員干的活。每到秋天，生產隊打下稻谷，都要在打谷場上曬干后才運進糧倉。太陽落山前，攤曬在場上的稻谷被大人們收攏起來，堆成一座座金燦燦的小山。此時，保管員拿來稻囤印盒，小心翼翼地在這一座座糧山上蓋著密密麻麻的白色長方形印記。第二天清晨，保管員驗印時，看到印記依然清晰，說明糧食沒遭偷盜，這才允許人們破印曬稻。這些方方正正的印記，在經年累月食不果腹的人心中，是何等的神圣！除夕之夜，孩童們到各家去“蓋糧印”、送祝福，自然受到歡迎。不知何時，“蓋糧印”就成了蘆蕩水鄉人過年的特有習俗。 有一年，男孩的父親幫他做了一個簡易的“糧印”：用一只小蒲包裝上生石灰粉，用繩子的一端扎好包口，另一端系在一根木棍上。當蒲包的底部接觸地面時，石灰粉就會從蒲草的縫隙里滲漏出來，地面上便拓出方方正正的白色“糧印”。 大年三十晚上，華燈初放。男孩剛吃完“團圓飯”，就迫不及待地叫來三個小伙伴，提著“糧印”去送祝福。他們分工明確，膽大臉厚的一路叫喊——“稻船到家啦！”膽小心細的負責蓋印，還有兩個年齡略小的負責拎口袋收“彩頭”。每到一家，他們必先恭喜大伯、大媽“新年發大財”，再到人家院內、屋里賣力地蓋著“糧印”。大人們樂得合不攏嘴，一邊應和著他們說“發財”，一邊從家里拿出“彩頭”…… 有的人家出手大方，“彩頭”給得多，他們就懂事地道謝。逢到主人舍不得多給，他們就連聲說“再長長財！”于是，女主人一開始故意不多給，等他們說聲“再長長財”，就再抓上一把，然后舒心而爽朗地笑起來。剎那間，小院里的聲聲歡笑溫暖人心。 現在想想，大人們絕非是逗孩子玩，只是想多討幾句吉利話。那年月，誰不盼望“稻船到家”？辭舊迎新之際，孩子們吉利、喜慶的“送糧蓋印”和溫暖人心的祝福叩門而入，將大人思慮多日的無錢過年的憂愁，化為對美好生活的殷切期盼……盡管物質是貧乏的，但人的精神卻飽滿而豐富。正因為有了這種艱苦奮斗、不怕困難的精神和勤儉節約、樂觀向上的品質，人們才走出生活的困境。 一晃四十余年過去了，那男孩如今已跨入“爺爺”隊列，可對當年結伴拜年討彩頭的情景依然記憶猶新。 那個男孩，就是我。 >>>更多美文：心情故事

1 一家人坐在葡萄架下。樹葉篩下的月光，像漫溢的蟲鳴一樣柔軟。 母親講故事時，父親從不插嘴。他吧嗒著旱煙，星星在煙鍋里閃呀閃呀的。 母親說：天上有條銀河，河邊的男娃叫牛郎，女娃叫織女，他們本是一家人…… 母親的眼閃呀閃呀的，父親的眼閃呀閃呀的，姐的眼閃呀閃呀的，我的眼也閃呀閃呀的。 我終沒忍住：娘，葡萄啥時才管吃啊？ 2 我堅信，傳說肯定錯了，葡萄架下看不到牛郎織女。并堅信，蘋果樹下才能看見。 小青帶我溜進她家的蘋果園。我騎在樹上，她站在樹下，銀河流在天上。我一仰頭，一個蘋果下肚；一低頭，一個謊言落地。我的肚子都漲了，小青還一臉迷茫。 哥！牛郎織女長啥樣呢？我咋看不見呢？ 我騙她：牛郎像我，織女像她。有緣人才能看見！她扭捏起來，臉紅得像蘋果。 3 姐大了，多了心思。我半大，更貪嘴。葡萄架下，只剩下父母。母親講的故事，只有父親聽了。聽著聽著，我和姐就走了神，沒了蹤影。 姐的心事，與一個男孩有關。我也有心事，每次送信，都想著他們會給我買啥吃。 父母聽到風聲，狠狠打姐一頓，讓她閉門思過。姐問我，是聽父母的話，還是聽愛的召喚。我不懂啥是愛，只懂父母斷了我的食路，所以絕不能聽他們的話！ 姐笑的樣子很美，很陌生。我的肚子很餓，很憤懣。 4 姐偷偷走了。小青跟我說，姐和那個男孩手牽著手，星星般閃呀閃呀地走的。 母親變得沉默寡言，父親不停抽煙。葡萄熟了，落滿一地，我卻沒了胃口。 我和小青坐在廢窯上，看牛郎織女。雨抽噎般斷斷續續。小青說，雨是牛郎織女的眼淚。他們本是夫妻，卻要聽從父母之命……她很羨慕姐，自由得像一顆星。 她問我，會帶她走嗎？我茫然：去哪呀？我送她回家，再見時，發現她的眼閃呀閃呀的。 5 姐終于結婚了，新郎不是那個男孩。姐說，愛永遠都不像看起來那樣，人不是星，不能只閃呀閃呀的。穿著婚紗的姐很耀眼，但在我眼里，卻像一顆隕落的星。 小青是伴娘。恍若一眨眼，她就出落得錯落有致。她悄聲問我：美嗎？我神色凝重：何方妖孽，快還我小青來。她沾沾自喜：哥！我終于在你眼里美了一次。 我忽然發現，她長大了，我長大了，我們間的距離也長大了。 6 高三時，小青到學校找我。她要去南方打工。凌晨的車，我送她去車站。 雨斷斷續續，像我們的話。小青說，哥，天上沒有牛郎織女，人間有。我們看得不是銀河，是我們自己。 銀河很大，我們很遠。 的確，我們就在彼此眼前，卻如同相忘于江湖。 小青到南方后，再也沒回來。我讀書，工作，愈行愈遠，也回不去了。 7 母親打電話說，葡萄又熟了，落滿一地。我嗯一聲，味蕾早已面目全非。 葡萄架下，母親還在講那個傳說，父親還在聽。時光的銀河里，他們的眼閃呀閃呀的。 >>>更多美文：情感日志

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